잉카노 메자메

감자 종류는 자세히 모르지만, 일본에서 먹은 감자 중에는 잉카노 메자메라는 종자가 맛있는 것 같다. 감자가 뭐 종류가 있나라고 생각할 수 있는데, 이 종자는 감자이지만, 약간 황금색을 가지면서 고구마 같은 단맛이 좀 나는 것이 특징이다. 보통의 감자보다는 좀 비싸지만, 그렇다고 정신나간 가격은 아니다. 이 감자의 이름은 잉카노 메자메라는 이름인데, 잉카는 잉카 문명의 잉카에서 따왔고, 메자메는 눈을…